Ответ: С чего начать?
 

Надо. Если в последствии он не будет иметь долю от заказов обученного менеджера.

Ответ: С чего начать?
 

По поводу "Доля от заказов обученного менеджера"
У меня были только теоритические расклады на эту тему, до практики так и не дошло. Ведь директора не очень идут на такой шаг. Для директора это на самом деле головная боль. Можно и нужно идти другим путем. Пусть менеджер ищет сам помощников и назвать его, например, старшим менеджером, и пусть следит за своими менеджерами. Идем далее, можно создавать группы менеджеров в типографии. У каждый группы, свой старший. Поощрять ту группу, которая зарабатывает больше. Создать граммоту : "Лучшая группа" пусть соревнуются. А в группе поощрять лучшего.
Итак три группы, в каждой свой старший. Если группа худшая в течение года, менять старшего.
Вадим.