Типография ИРМ-1. Заказ визиток, листовок, буклетов и календарей онлайн. Визитки и Листовки
Простой и удобный редактор визиток. Тысячи готовых шаблонов для разных специальностей. Заказ в любое удобное время, круглосуточно! Оплата по безналу, банковскими картами или электронными деньгами. Возможна оплата при получении. Пять офисов в Центре Москвы. Возможна доставка. Обратите внимание на цены! 100 визиток – 300 руб. 1000 визиток – 850 руб. 1000 листовок А6 двусторонних – 1000 руб. (495) 740-00-77
Почему-то раньше не заметил этой темы... Наверное, потому как уже давно не холостяк.... Тоже недавно готовил буженину... Рецепт в инете нашел.... Кусок говядины (яблочко) нашпиговал молодой морковкой и чесноком, обвалял в соли и специях, затем обмазал горчицей и на сутки в холодильник... Фольга закончилась, посему использовал рукав... Час в рукаве с небольшим проколом, затем вскрываем и до небольшой корочки еще час с меньшей температурой... Думал на неделю приготовил, смели все за один вечер....
А самое любимое и быстрое блюдо под водочку - семгу из морозилки порезать на полоски, посолить, поперчить и закусон готов.... Можно лимончиком сверху....
в следующий раз советую перемешать соль с сахаром (2:1) и посыпать именно этим составом. перец (а лучше сборку прованских трав) по вкусу. засаливать лучше за пару часов, чтобы соль и сахар растворились. и конечно же соль не мелкая иодированная, а мелкая, но морская. Можно протереть сахар с крупной солью в кофемолке для скорости. Лимон можно заменить небольшим количеством оливкового масла.
А в принципе хорошую рыбу испортить трудно. Особенно свежую. Но вот всегда ли есть ли уверенность в свежести? Так что я бы советовал засаливать как минимум на ночь.
для Valery: Когда солится больше двух часов уже не то.... У меня так теща делает... На закусь хорошо идет именно пятиминутка... По крайней мере у нас на севере.... )))
а у нас лучше с рыбой не шутить вся переколотая, перекормленная анаболиками и антибиотиками. термообработка предпочтительнее. хотя бы накачка вытекает.